Jeg synes, den grå farve på disse macarons er så flot. De egner sig godt som petit four til kaffen på en festlig aften f.eks. Nytårsaften. Alle mine macarons er lavet på øjemål. Hvis du vil have dem helt præcise, skal du investere i en […]
Jeg har testet denne opskrift mange gange. Jeg har lavet den med piskefløde, mælk og kaffefløde. Den bedste version blev den med kaffefløde. Den blev silkeblød og dirrende. Det er en god dessert til gæster og det perfekte punktum for en god middag. Du kan […]
Knasende sprøde cookies, som kan varieres. Mandler og hasselnødder kan erstattes af peanuts eller pistacienødder. Brug mælkechokolade eller hvid chokolade i stedet for mørk chokolade. Ingredienser: (20-22 stk.) 100 g farin 100 g rørsukker 120 g smør 1 æg 1 spsk. peanutbutter 100 g […]
Du skal bruge en muffinform med 12 huller. Disse gulerodsmuffins er let krydrede, svampede og kombinationen med flødeost frosting er mums. Ingredienser: (12 stk.) 1 dl majsolie 150 g farin 2 æg 200 g hvedemel 1/2 tsk. vaniljepulver 1 tsk. bagepulver 1/2 tsk. natron 1 […]
Det er kun fantasien, der sætter grænser. Find din favoritkombination. Man kunne også bruge oreos, tørrede tranebær, rosiner, ristede cashews, popkorn, peanuts, hasselnødder etc. Ingredienser: Portion passer til en fad på 24×24 cm. 70 g mandler 70 g Dumle karameller 70 g Tuc saltkiks 100 […]
Dette er en klassisk australsk dessert, som altid er et hit. Den klassiske version serveres med flødeskum, bananer og passionsfrugt. Jeg laver den gerne med jordbær, hindbær, ferskner, blommer eller kirsebær, alt afhængig af hvad der er i sæson. Ingredienser: (6 personer) 150 ml æggehvider […]
Jeg synes, at tiramisu er den nemmeste dessert at lave, og så er den oveni også god til større arrangementer. Denne portion passer til et fad på ca 20x20xH8 cm. Jeg laver gerne tiramisuen dagen før, da jeg synes, den smager bedre, når den har […]
Da jeg første gang lavede disse macarons, blev jeg meget overrasket over, hvor nemme disse små kager er at lave. Opskriften lykkedes hver gang – på trods af, at jeg mangler den typiske siliconemåtte. Disse er lavet på øjemål. Hvis du vil have dem helt […]
Dette er en frisk is lavet is af frosne hindbær og græsk yogurt. Jeg kører den på en foodprocessor, så den får en blød og homogen konsistens. Server den med det samme – den bliver for hård, hvis du fryser den inden servering. Ingredienser: […]
Første gang jeg smagte små tykke pandekager serveret med ahornsirup var i Australien. Pandekager var fast på menuen om søndagen, hos den familie jeg boede hos. Jeg laver dem minimum en gang om måneden herhjemme. Jeg serverer dem med koldt smør, ahornsirup og frisk frugt […]
