Jeg serverer lakserilette på rugbrødschips, crackers eller knækbrød. Som appetizer til et glas vin, øl eller en drink.

Ingredienser:

(4 personer)

1 stk. varmrøget laks ca. 140 g

150 g flødeost natural

30 g kapers

1 bundt dild

1 lille rødløg

Maldon salt

Friskkværnet peber

Citronsaft

• Skræl rødløget og hak det fint (mini tern).
• Skyl og hak dilden fint. Dræn kapers for væde.
• Fjern skindet fra laksen. Findel kødet med en gaffel.
• Bland alle ingredienser med en gaffel. Smag til med lidt citronsaft, salt samt friskkværnet peber.