Vi spiser pandekager cirka en gang om ugen året rundt. Vi spiser dem med sukker, vanilleis, marmelade, sirup eller nutella.

Ingredienser:

650 g hvedemel

1 1/2 tsk. fint salt

4 spsk. rørsukker

1/2 tsk. vaniliepulver

6 æg

1 l sødmælk

1 dl solsikke eller vindruekerneolie

Smør til stegning

• Bland alle ingredienser. Olien skal i til sidst. Pisk kraftigt så der ikke er klumper af mel tilbage i dejen.
• Kom lidt smør på varm pande og steg dem gyldne på begge sider