Du skal bruge en muffinform med 12 huller. Disse gulerodsmuffins er let krydrede, svampede og kombinationen med flødeost frosting er mums. Ingredienser: (12 stk.) 1 dl majsolie 150 g farin 2 æg 200 g hvedemel 1/2 tsk. vaniljepulver 1 tsk. bagepulver 1/2 tsk. natron 1 […]
Jeg laver ofte arme riddere til morgenmad, hvis vi har et brød, som er blevet for tørt og kedeligt. Servér dem med frisk frugt og ahornsirup. Ingredienser: (2 personer) 4 skiver brød 2 æg 2 spsk. sødmælk (det kal være med høj fedtprocent ellers bliver […]
Disse mandler smager super som en snack til et glas øl, som topping på havregrøden eller som det knasende element i salaten. Ingredienser: 300 g mandler med skal 2 spsk. fint salt 3 dl vand Bland vand og salt i en skål. Kom mandlerne i […]
Vi er kommet med på bølgen herhjemme med havregrød med forskellige toppings. Jeg har lavet forskellige versioner, alt afhængig af hvad udbudet er af frugt. Jeg rister mandler og hasselnødder samt laver en stor portion müsli. Jeg koger en dåse kondenseret mælk, som bliver til […]
Denne juice har den mest fantastiske farve og så smager den super godt også. Ingredienser: (1 liter) 1,5 kg gulerødder 1 ananas 8 æbler 5 cm frisk ingefær 6 mandariner Limesaft Skær skal af ananasen. Kernehuset tages ud af æblerne. Ingefær skrælles. Mandariner skrælles. […]
Jeg laver denne juice mange gange i løbet af sommeren. Alt afhængig af farven på vandmelonen variere den flot i farven. Den smager super. Ingredienser: (1 liter ) 1/2 vandmelon 8 æbler 5 cm frisk ingefær Limesaft Skær skrællen af vandmelonen. Skær melonen i mindre […]
Dette er min tidligere kollegas Anitas opskrift på juice. Den får en fantastisk grøn farve fra agurken, som også tilføjer en perfekt frisk smag. Min favorit juice. Ingredienser: (ca. 1 liter) 1 ananas 2 agurker 10 æbler Limesaft Skær skrællen af ananasen, […]
Første gang jeg smagte små tykke pandekager serveret med ahornsirup var i Australien. Pandekager var fast på menuen om søndagen, hos den familie jeg boede hos. Jeg laver dem minimum en gang om måneden herhjemme. Jeg serverer dem med koldt smør, ahornsirup og frisk frugt […]
Jeg synes, denne søde pizza var sjov at lave, den smagte overraskende godt. Favorit pizza. Ingredienser: (4 personer) 11/2 dl lunkent vand 20 g gær 1/2 tsk. salt 2 tsk. sukker 2 spsk. smagsneutral olie 225 -250 g pizzamel eller tipo 00 mel Fyld: 1 […]
Denne marmelade smager af sol og sommer. Smager bedst med friske bær. Ingredienser: (ca 4 glas) 500 g jordbær 200 g rabarber 1 stk. vanillestang (stangen flækkes og korn skrabes ud- gem stangen) 300 g rørsukker Saften af 1/2 citron 1 dl hjemmelavet hyldeblomssaft (kan […]
