Jeg serverer denne mørbrad med pandebrød, syltede rødløg, tzatziki, tomater, avokado, rucola og stegte aubergineskiver. Marinaden dufter fantastisk. Husk at pensle mørbraden med resten af marinaden, mens den ligger på grillen. Ingredienser: (3 personer) 1 svinemørbrad 5 spsk. olivenolie 5 spsk. hvidvinseddike 2 fed hvidløg […]
Jeg laver tzatziki året rundt. Til bl.a. pandebrød, som dip til nye kartofler om sommeren og til helstegt lammekølle med citronkartofler. Ingredienser: (4-6 personer) 350 g græsk yogurt 10% 1-2 fed hvidløg 1 agurk Fint salt Olivenolie Hakket mynte Riv agurken på den grove side […]
Jeg serverer disse brød med tzatziki (se opskrift under snacks), marineret svinemørbrad (se opskrift under hovedretter), syltede rødløg (se opskrift under snacks), bagt aubergine, avokado, tomater og rucola. Ingredienser: (12 stk.) 10 g gær 3 dl vand 1 tsk. Maldon salt 1 tsk. tørret oregano […]
