Der hører rævesauce til, når man skal have gravad laks. Den smager bare bedre, når den er hjemmelavet. (ca. 450 g – svarende til et glas honning) Ingredienser: 2 dl neutral olie (solsikke- eller vindruekerneolie) 2/3 dl hvidvinseddike 1 dl dijonsennep 4 spsk. brun farin […]
Vaniljekranse er en af mine ynglingssmåkager. Jeg bager dem kun i december måned. Der smager de bare bedst. Jeg bruger en kødhakker med en stjerneform til min KitchenAid, som jeg laver stængerne på. Man skal være to til at lave vaniljestænger/kranse på en KitchenAid. […]
Gravad laks er en af de bedste retter til højtiderne, hvor man er mange samlet til frokost. Dette er den klassiske udgave. Jeg fryser den ferske laks et par døgn, før jeg skal bruge den. Tø laksen op i køleskabet. Det tager ca. 1 døgn. […]
Jeg laver gerne ekstra risengrød, så vi kan lave klatkager til morgenmad dagen efter. Jeg serverer dem med f.eks. kirsebærmarmelade og lidt ahornsirup. Ingredienser: (4 personer) 500 g risengrød 1 æg 2 spsk. rørsukker 1 tsk. vaniljepasta 1 dl hvedemel 1/2 tsk. kardemomme 1/4 tsk. […]
Vi har to æbletræer, som bærer rigtig mange æbler hvert år. En del af æblerne presser vi til most, som denne gløgg også er lavet af. Jeg synes, denne lyse æblegløgg er et rigtig godt alternativ til den traditionelle. ( 6 personer) 1 liter æblemost […]
